腸管から吸収されたβ－グルカンの分解と腸管免疫系への作用

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 23780131
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 食品科学
• 研究機関: 静岡大学
• 研究代表者: 日野 真吾 静岡大学, (連合)農学研究科(研究院), 助教 (70547025)
• 研究期間 (年度): 2011 – 2013
• キーワード: β-グルカン / マクロファージ / 活性酸素

研究概要

本申請課題では、βグルカン受容体であるdectin-1を用いた定量系を構築し、この定量系を用いることで、体内および細胞内に取り込まれたβ-グルカンがマクロファージにより貪食された後、活性酸素種によって非酵素的に分解されることを明らかにした。また、この分解されたβ－グルカンはマクロファージ活性化能を保持したまま再放出されることも明らかになった。

研究成果

• [雑誌論文] Measurement of barleyβ-glucan concentration in the plasma by sandwich ELISA using rat dectin-1 (2013)
  • 著者名/発表者名: Hino, S., Sato, H., Matsuda, T., Morita, T
  • 雑誌名: Biosci. Biotechnol. Biochem 巻: 77(2) ページ: 413-415
  • DOI: 10.1271/bbb.120788
  • 査読あり
• [雑誌論文] Discharge of solubilized and Dectin-1-reactiveβ-glucan from macrophage cells phagocytizing insolubleβ-glucan particles (2012)
  • 著者名/発表者名: Hino, S., Kito, A., Yokoshima, R., Sugino, R., Oshima, K., Morita, T., Okajima, T., Nadano, D., Uchida, K., Matsuda, T
  • 雑誌名: Involvement of reactive oxygen species (ROS)-driven degradation、Biochem. Biophys. Res. Commun 巻: 421 ページ: 329-334
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2012.04.009
• [雑誌論文] Small intestinal goblet cell proliferation induced by ingestion of soluble and insoluble dietary fiber is characterized by an increase in sialylated mucins in rats (2012)
  • 著者名/発表者名: Hino, S., Takemura, N., Sonoyama, K., Morita, A., Kawagishi, H., Aoe, S., Morita, T
  • 雑誌名: J. Nutr 巻: 142 ページ: 1429-1436
  • DOI: 10.3945/jn.112.159731
• [学会発表] β-Glucanの免疫修飾作用と腸管吸収 (2012)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: シーズ&ニーズビジネスマッチング研究発表会-高齢化社会・健康・食品産業-
  • 発表場所: ホテルアソシア静岡
  • 年月日: 20121200
• [学会発表] 消化管におけるβ-glucanの上皮細胞およびマクロファージによる認識 (2012)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 第11回Hindgut Club Japanサテライトミーティング(第66回日本栄養・食糧学会大会)
  • 発表場所: 東北大学
  • 年月日: 20120500
• [学会発表] 消化管におけるβ-glucanの上皮細胞およびマクロファージによる認識 (2011)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 第17回Hindgut Club JAPANシンポジウム
  • 発表場所: 専修大学
  • 年月日: 20111200
• [学会発表] β-グルカンの腸管からの吸収と分解機構 (2011)
  • 著者名/発表者名: 日野真吾
  • 学会等名: 日本農芸化学会中部支部第163回例会
  • 発表場所: 東海軒会館
  • 年月日: 20111200
• [学会発表] β-Glucan and Its Implication for Health Benefits (2011)
  • 著者名/発表者名: Hino S
  • 学会等名: where is it incorporated from?、2nd Korea-Japan Joint Symposium and Graduate Students Forum
  • 発表場所: Kyungpook National University (Korea)
  • 年月日: 20110900
• [備考]
  • URL: http://www.agr.shizuoka.ac.jp/abc/morita_t/index.html