2014 年度研究成果報告書

「買い負け」現象下における冷凍野菜開発入業者の企業行動に関する研究

研究課題

研究課題/領域番号	23780237
研究種目	若手研究(B)
配分区分	基金
研究分野	農業経済学
研究機関	東京農業大学
研究代表者	菊地昌弥東京農業大学, 国際食料情報学部, 准教授 (30445689)
研究期間 (年度)	2011-04-28 – 2015-03-31
キーワード	構造変化 / 主体間の関係変化 / 企業行動 / 中国産冷凍野菜
研究成果の概要	本研究は日中の統計資料および企業データと実態調査の結果を基に、主体間関係論、フードシステム論、国際マーケティング論の視点から考察を加えた結果、わが国において直面する中国産冷凍野菜の「買い負け」現象の実態とその要因を解明するとともに、その状況下において日本の大手冷凍野菜開発入業者が商品を安定して調達するために中国国内で講じている対策の内容とその限界を明らかにした。
自由記述の分野	農業経済