| 研究課題/領域番号 |
24380053
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 一部基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
応用生物化学
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| 研究機関 | 東京大学 |
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研究代表者 |
伏信 進矢 東京大学, 農学生命科学研究科, 教授 (00302589)
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| 研究分担者 |
芦田 久 近畿大学, 生物理工学部, 教授 (40370987)
藤田 清貴 鹿児島大学, 農学部, 准教授 (20381189)
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| 研究期間 (年度) |
2012-04-01 – 2015-03-31
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| キーワード | 糖質分解酵素 / ビフィズス菌 / 血液型抗原 / β-アラビノオリゴ糖 / 複合糖鎖 |
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| 研究成果の概要 |
β-L-アラビノフラノシダーゼ(HypBA1)の結晶構造をGH127として初めて決定した。HypBA1はCysを活性中心に持つ世界初の「システイングリコシダーゼ」であった。B. bifidumからは新規なグリコシダーゼを４種発見した。さらに、B. longumのβ-アラビノオリゴ糖鎖分解酵素群の転写誘導機構を解明し、HypBA1ホモログの諸性質の解析を行なった。
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| 自由記述の分野 |
農学・農芸化学
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