2014 年度研究成果報告書

味覚中枢における味情報符号化の神経基盤の解明

研究課題

研究課題/領域番号	24500396
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	基金
応募区分	一般
研究分野	神経科学一般
研究機関	独立行政法人情報通信研究機構
研究代表者	黄田育宏独立行政法人情報通信研究機構, 脳情報通信融合研究センター脳機能計測研究室, 主任研究員 (60374716)
研究分担者	山本徹北海道大学, 保健科学研究院, 教授 (80261361)
研究期間 (年度)	2012-04-01 – 2015-03-31
キーワード	味覚 / ファンクショナルMRI / 脳機能 / 大脳味覚野 / 脳循環 / マッピング
研究成果の概要	味覚情報処理機構を解明するために超高磁場MRIと光イメージングを使用し，大脳味覚領域のネットワークと血管網と味覚刺激に対する活動パターンの計測を行った。味覚刺激によりラット左右両半球島皮質にある中大脳動脈と嗅静脈の交点付近に活動パターンが見られた。その応答は基本味により重なりが見られた。MRIの血管造影によりそれら血管の交点は左右半球で非対称な位置に存在することが分かった。つまり，左右半球の大脳味覚野はその交点付近に存在し，また大脳味覚野が左右半球で非対称な位置にあることが明らかになった。
自由記述の分野	総合領域脳神経科学