| 研究課題/領域番号 |
24501012
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 千里金蘭大学 |
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研究代表者 |
實寳 智子 千里金蘭大学, 生活科学部, 教授 (70252658)
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| 連携研究者 |
小林 優子 千里金蘭大学, 生活科学部, 助教 (10393208)
佐藤 晴美 千里金蘭大学, 生活科学部, 助教 (00425084)
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| 研究期間 (年度) |
2012-04-01 – 2016-03-31
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| キーワード | 抗アレルギー / 精油 / マスト細胞 / 脱顆粒抑制 / サイトカイン産生抑制 |
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| 研究成果の概要 |
日本では食物アレルギー、気管支喘息、アトピー性皮膚炎などの即時型アレルギーが増えている。本研究では抗アレルギー作用をもつ成分をみつけるためにまずマスト細胞の脱顆粒を抑制する物質の検索を行った。その結果、β-グルカンが脱顆粒抑制効果、受動皮膚アナフィラキシー反応の抑制を示した。花粉症患者を対象としてβ-グルカンを経口投与したところ、鼻づまりや涙が出るといった花粉症特有の症状が軽減された。また精油について調べたところ、ゼラニウム精油およびその主要成分であるシトロネロールにマスト細胞脱顆粒抑制効果、炎症性サイトカインの産生抑制効果、MAPキナーゼであるERKのリン酸化の阻害効果があった。
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| 自由記述の分野 |
分子細胞生物学
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