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2014 年度 実績報告書

時間栄養学を活用した生活習慣病予防と治療のための食事指導法開発についての研究

研究課題

研究課題/領域番号 24501028
研究機関独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター)

研究代表者

津崎 こころ  独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター), 臨床研究企画運営部, 研究員 (80450881)

研究分担者 坂根 直樹  独立行政法人国立病院機構(京都医療センター臨床研究センター), 臨床研究企画運営部, 研究室長(予防医学) (40335443)
小谷 和彦  自治医科大学, 医学部, 准教授 (60335510)
研究期間 (年度) 2012-04-01 – 2015-03-31
キーワード時間栄養学 / 脂質代謝 / 生活習慣病 / 食事指導
研究実績の概要

医療従事者や工場などの交代勤務者では心血管発症リスクが高いことが報告されており,不規則な生活リズムや生活習慣が原因のひとつとして考えられている.さらに,交代制勤務によって肥満やメタボリックシンドロームのリスクが高くなることも報告されている.
J-DOIT1データベース(2,840名)より,男性交代勤務147名(自立群73名,支援群74名)と年齢・BMI・支援別でマッチングさせた男性日勤勤務147名(自立群73名,支援群74名)における電話支援等の介入による減量等への効果に及ぼす勤務体制の違いについて解析を行った.介入内容は,自立群と支援群に体重計と活動量計が貸与され,さらに支援群では予防支援センターより1年間の電話支援が提供された.介入1年後の脱落率は4.4%であり,介入1年後,自立群では勤務体制による体重等の差は認められなかった.日勤勤務と比べ交代勤務では,電話支援による体重減少量が有意に小さかった(-3.1±3.8 vs. -1.9±3.2kg; p<0.05).空腹時血糖,中性脂肪,ならびにHDL-Cについて勤務体制で差は認められなかった.介入1年後の体重差の支援別差および勤務体制別差について2要因分散分析の結果,有意な交互作用は認められらず,支援別にのみ有意な主効果が認められた(支援別;p<0.001,勤務体制別;p=0.078,支援別×勤務体制別;p=0.278)(限界点:統計学的パワーの不足).以上の成績より,電話支援による減量効果は交代勤務で少なかった.交代勤務に対してさらなる効果的なアプローチ法が必要であると考えられた.
健常者ならびに脂質異常症など生活習慣病を有する者に対して「就寝前に携帯やテレビを見ているか」という質問へは,いずれも9割以上が「はい」と回答した.特にブルーライト(青色LED)は中枢の時計を活性化することから,食事を摂る時間帯のみならず1日のサイクルで最も時間を削られやすい睡眠や社会環境についても今後検討するべき項目と考えられた。

  • 研究成果

    (9件)

すべて 2015 2014 その他

すべて 雑誌論文 (1件) (うち査読あり 1件、 オープンアクセス 1件) 学会発表 (6件) (うち招待講演 3件) 図書 (1件) 備考 (1件)

  • [雑誌論文] Circadian Rhythm Genes CLOCK and PER3 Polymorphisms and Morning Gastric Motility in Humans.2015

    • 著者名/発表者名
      Yamaguchi M, Kotani K, Tsuzaki K, Takagi A, Motokubota N, Komai N, Sakane N, Moritani T, Nagai N.
    • 雑誌名

      PLoS One

      巻: 10 ページ: e0120009

    • DOI

      10.1371/journal.pone.0120009

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [学会発表] Correlation between the methods for high-density lipoprotein subfraction analyses: an electrophoretic method and a homogeneous assay method2015

    • 著者名/発表者名
      Kotani K, Tsuzaki K, Ito Y, Sakane N
    • 学会等名
      The European Atherosclerosis Society 2015
    • 発表場所
      Glasgow
    • 年月日
      2015-03-22 – 2015-03-25
  • [学会発表] The effect of lifestyle intervention on weight loss in male shift workers: a feasibility study2014

    • 著者名/発表者名
      Tsuzaki K, Sukino S, Kotani K, Sakane N.
    • 学会等名
      The 21st Annual Meeting of Japanese Society for Chronobiology
    • 発表場所
      Fukuoka
    • 年月日
      2014-11-07 – 2014-11-08
  • [学会発表] 子どもの免疫力や体力を高める身体づくり ~生活習慣を見直そう~2014

    • 著者名/発表者名
      津崎こころ
    • 学会等名
      滋賀県大津市子どもの健康を考える研修会
    • 発表場所
      滋賀
    • 年月日
      2014-10-30 – 2014-10-30
    • 招待講演
  • [学会発表] からだのリズムは食事から ~“いつ食べる?”からはじめる時間栄養学~2014

    • 著者名/発表者名
      津崎こころ
    • 学会等名
      健康アクション佐賀21県民会議
    • 発表場所
      佐賀
    • 年月日
      2014-10-28 – 2014-10-28
    • 招待講演
  • [学会発表] 健診で空腹時血糖異常を示した交代勤務男性への電話支援による生活習慣介入効果: J-DOIT1サブ解析2014

    • 著者名/発表者名
      津崎こころ,坂根直樹,小谷和彦,岡崎研太郎,佐藤寿一,鈴木貞夫,森田智視,和生,野田 光彦,葛谷英嗣
    • 学会等名
      第35回日本肥満学会
    • 発表場所
      宮崎
    • 年月日
      2014-10-24 – 2014-10-25
  • [学会発表] “いつ食べる?”からはじめる食とからだと心のリズム~時間栄養学から生まれた早寝・早起き・朝ごはん~2014

    • 著者名/発表者名
      津崎こころ
    • 学会等名
      京都府中丹地区食育・学校給食研究大会
    • 発表場所
      京都
    • 年月日
      2014-08-05 – 2014-08-05
    • 招待講演
  • [図書] Nutrition Care 「外来で行われる特殊な血液検査には何があるの?」2014

    • 著者名/発表者名
      津崎こころ
    • 総ページ数
      2
    • 出版者
      メディカ出版
  • [備考] 舞鶴市教育委員会食育だより8・9号

    • URL

      http://www.city.maizuru.kyoto.jp/common/fckeditor/editor/filemanager/connectors/php/transfer.php?file=/201408/uid000071_E9A39FE882B2E381A0E38288E3828A204832362E38EFBDA539E69C88E58FB72E706466

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公開日: 2016-06-01  

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