短期ＣＡ処理による花きの鮮度保持効果の解明

2014 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 24580038
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 園芸学・造園学
• 研究機関: 宇都宮大学
• 研究代表者: 山根 健治 宇都宮大学, 農学部, 教授 (60240066)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• キーワード: 鮮度保持 / 切り花 / CO2 / エチレン

研究成果の概要

カーネーションを20%CO2で12時間処理すると鮮度保持効果が認められたが。12hの5℃,50% CO2処理はカーネーション切り花のエチレン生成と呼吸を低下させ，日持ちを延長した。RNAseqの結果，高CO2 処理が他の区に対して遺伝子発現の変動が大きく，酸化還元に関する遺伝子群の発現促進や抑制が認められた。短期CO2処理の実用化には，種（品種）によって好適条件を設定する必要がある。

自由記述の分野

園芸学