ペチュニア花香の多様性を制御する還元酵素の機能解析

2014 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 24580162
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 生物生産化学・生物有機化学
• 研究機関: 山口大学 (2013-2014); 京都大学 (2012)
• 研究代表者: 肥塚 崇男 山口大学, 農学部, 助教 (30565106)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• キーワード: 植物二次代謝 / 香気成分 / ペチュニア / 還元酵素

研究成果の概要

本研究ではペチュニア花香の多様性に還元反応が関与していると考え、芳香族香気成分であるフェニルプロペン組成が異なるペチュニア品種におけるプロペン側鎖二重結合を還元する酵素の機能解析を行った。その結果、Petunia axillaris subsp. parodiiから花芽特異的に発現し、α,β－不飽和二重結合を還元する全長cDNA配列の取得に成功した。

自由記述の分野

植物生化学