東北地方の観光産業の経営高度化と競争力向上に向けた実証研究

2014 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 24611017
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 観光学
• 研究機関: 東北学院大学
• 研究代表者: 村山 貴俊 東北学院大学, 経営学部, 教授 (20285654)
• 研究分担者: 斎藤 善之 東北学院大学, 経営学部, 教授 (00196023) ; 折橋 伸哉 東北学大学, 経営学部, 教授 (90364398) ; 松村 尚彦 東北学院大学, 経営学部, 教授 (20337190) ; 松岡 孝介 東北学院大学, 経営学部, 准教授 (30453351) ; 矢口 義教 東北学院大学, 経営学部, 准教授 (30537288)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• キーワード: 観光業 / おもてなし / 旅館ホテル経営 / 競争力強化 / 経営戦略 / 東日本大震災

研究成果の概要

東北地方の旅館・ホテルの現状調査を行い、各旅館における優れた経営・サービス実践を明らかにすると共に、理論的観点から更なる経営高度化と産業発展に向けた提言を行った。
これら研究の結果を『おもてなしの経営学』【実践編】【理論編】【震災編】という３部作の本として出版し、学術界のみならず地域社会にも広く知識を環流した。

自由記述の分野

経営学