ストレス反応に関与する栄養によるエピゲノム修飾の解明

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 24650423
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 応用健康科学
• 研究機関: 徳島大学
• 研究代表者: 武田 英二 徳島大学, ヘルスバイオサイエンス研究部, 教授 (00144973)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2014-03-31
• キーワード: ストレス飾 / エピゲノム修 / 栄養 / 心身の健康

研究概要

妊娠中の食事のたんぱく質・脂質・糖質の割合が出生児の代謝状態に及ぼす影響について検討する目的で、妊娠Sprague-Dawleyラットにコントロール食、50%カロリー制限食（CR食）あるいはコントロール食と等カロリーの高脂肪高スクロース食（HFS食）を妊娠期間中投与した。出生後は母親にはすべてコントロール食を与え、母乳で飼育した。HFS食群で有意なステアロイル-CoAデサチュラーゼとΔ5デサチュラーゼの遺伝子発現が誘導された。HFS食による遺伝子発現は、n-6多価不飽和脂肪酸の合成促進に関わるものである。以上より、妊娠中のHFS食投与は、深刻な脂質代謝異常を惹起することが考えられた。

研究成果

• [雑誌論文] Induction of the hepatic stearoyl-CoA desaturase 1 gene in offspring after isocaloric administration of high fat sucrose diet during gestation (2013)
  • 著者名/発表者名: Wanjihia VW, Ohminami H, Taketani Y, Amo K, Yamanaka-Okumura H, Yamamoto H, Takeda E
  • 雑誌名: J Clin Biochem Nutr 巻: 53(3) ページ: 150-157
  • 査読あり
• [雑誌論文] Gene expression profiling in peripheral white blood cells in response to intake of food with different glycemic index using a DNA microarray (2013)
  • 著者名/発表者名: Kawakami Y, Yamanaka-Okumura H, Sakuma M, Mori Y, Adachi C, Matsumoto Y, Sato T, Yamamoto H, Taketani Y, Takeda E
  • 雑誌名: J Nutrigenet Nutrigenomics 巻: 6(3) ページ: 154-168
  • 査読あり
• [雑誌論文] Dietary phosphorus on bone health and quality of life (2012)
  • 著者名/発表者名: Takeda E, Yamamoto H, Yamanaka-Okumura H, Taketani Y
  • 雑誌名: Nutr Rev 巻: 70 ページ: 311-321
  • 査読あり
• [学会発表] Metabolic Programming of the Stearoyl-CoA Desaturase 1 (SCD-1) Gene after Gestational Isocaloric High Fat High Sucrose Diet (2013)
  • 著者名/発表者名: Violet W. Wanjihia, Ohminami H, Yamamoto H, Yamanaka-Okumura H, Taketani Y, Takeda E
  • 学会等名: 8th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition
  • 発表場所: Tokyo Bay Maihama Hotel Club (Chiba, Japan)
  • 年月日: 20130709-12
• [学会発表] Gestational Isocaloric High Fat High Sucrose Diet Causes More Severe Metabolic Complications in Offspring than Calorie Restriction (2013)
  • 著者名/発表者名: Violet W. Wanjihia, Ohminami H, Yamamoto H, Yamanaka-Okumura H, Taketani Y, Takeda E
  • 学会等名: 73rd American diabetes association
  • 発表場所: McCormick Place (Chicago)
  • 年月日: 20130621-25
• [学会発表] Effect of dietary phosphorus excess on bone health (2013)
  • 著者名/発表者名: Takeda E, Yamamoto H, Taketani Y
  • 学会等名: Experimental Biology 2013
  • 発表場所: Boston Convention & Exhibition Center (USA)
  • 年月日: 2013-04-24
• [図書] 臨床栄養2014年1月号ストレスと栄養Vol.124 No.1 (2014)
  • 著者名/発表者名: 武田英二
  • 総ページ数: 132 (10-11)
  • 出版者: 医歯薬出版株式会社
• [図書] 食品シリーズニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発‐未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて‐第10章抗ストレス効果を示す食品・食生活とバイオマーカー (2013)
  • 著者名/発表者名: 武田英二、奥村仙示、中尾真理、竹谷豊
  • 総ページ数: 210 (149-157)
  • 出版者: シーエムシー出版
• [図書] Human Arts and Sciences人間総合科学, 心身健康とストレスを制御する栄養・食生活 (2013)
  • 著者名/発表者名: 武田英二
  • 総ページ数: 64 (2-9)
  • 出版者: 人間総合大学
• [図書] 食品と開発Vol.48 4 2013 No.4, メンタルヘルスと栄養 (2013)
  • 著者名/発表者名: 武田英二
  • 総ページ数: 62 (4-6)
  • 出版者: UBMメディア株式会社
• [図書] 子どもの病気栄養管理・栄養指導ハンドブック (2012)
  • 著者名/発表者名: 武田英二
  • 総ページ数: 592 (3-42)
  • 出版者: 株式会社化学同人