| 研究課題/領域番号 |
24658101
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| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
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| 配分区分 | 補助金 |
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| 研究分野 |
応用生物化学
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| 研究機関 | 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 |
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研究代表者 |
木村 映一 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 東北農業研究センター生産基盤研究領域, 主任研究員 (40391461)
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| 研究分担者 |
木村 俊之 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 中央農業研究センター生産体系研究領域, 主任研究員 (70355303)
仲川 清隆 国立大学法人東北大学, 大学院・農学研究科, 准教授 (80361145)
村田 和優 富山県農林水産総合技術センター(農業研究所、森林研究所), 農業バイオセンター, 主任研究員 (80500793)
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| 研究期間 (年度) |
2012-04-01 – 2014-03-31
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| キーワード | トコトリエノール |
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| 研究概要 |
ビタミンEは、トコフェロールとトコトリエノールの2種類の分子を総称した名称である。両者はビタミンＥとして一括りにされているが、トコトリエノールとトコフェロールの機能性には大きな違いがあることが明らかになっている。トコトリエノールは、特にイネに特徴的に多く含まれていることが知られている。我々は新規なビタミンE生合成遺伝子を同定して、その遺伝子の発現を制御することで、トコフェロールを生産せずトコトリエノールだけを生産するイネカルスを作製した。従来トコトリエノールを精製する際には、トコフェロールの夾雑が問題になっていたが、トコフェロールを含まない原料からであれば、トコトリエノールを簡便に精製できる。
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