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2015 年度 研究成果報告書

初期免疫応答におけるビタミンCの賦活化促進効果と炎症抑制効果の機構解明

研究課題

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研究課題/領域番号 24700822
研究種目

若手研究(B)

配分区分基金
研究分野 食生活学
研究機関高崎健康福祉大学 (2014-2015)
お茶の水女子大学 (2012-2013)

研究代表者

曽根 保子  高崎健康福祉大学, 公私立大学の部局等, 講師 (80452027)

研究期間 (年度) 2012-04-01 – 2016-03-31
キーワード免疫応答 / 遺伝子発現
研究成果の概要

本研究では、培養液のビタミンC濃度を、血液中よりもはるかに高い濃度(5 mM)になるように設定し、細胞内外のビタミンCの濃度を高めることで、細胞内の炎症抑制因子の生成が促進される可能性が示唆された。しかし、ビタミンCの炎症抑制因子に対する直接的な作用経路や免疫応答の体系的な作用機序については不明な点を多く残していることから、今後は、免疫応答へのビタミンCによる直接的な影響と、生体内の種々の環境因子との相互作用からもたらされる間接的な影響とを分け、両面からの検討を進めることが重要であると考えている。

自由記述の分野

分子栄養学

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公開日: 2017-05-10  

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