2014 年度研究成果報告書

フラボノイド・メタボロンのＸ線結晶構造解析

研究課題

研究課題/領域番号	24770096
研究種目	若手研究(B)
配分区分	基金
研究分野	構造生物化学
研究機関	大阪大学
研究代表者	溝端栄一大阪大学, 工学(系)研究科(研究院), 助教 (90571183)
研究期間 (年度)	2012-04-01 – 2015-03-31
キーワード	X線結晶構造解析
研究成果の概要	ブドウのフラボノイド・メタボロンにおいて最終反応を担うフラボノール3位グルクロン酸転移酵素（VvGT5）に着目し、X線結晶構造解析を行った。本酵素と基質またはそのアナログとの複合体の構造を３種類決定することに成功し、それらの構造とすでに構造が報告されているVvGT1との構造を比較することで、VvGT5の反応機構および特徴的な糖供与体の選択性が生み出される構造基盤を明らかにした。
自由記述の分野	構造生物学