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本研究では、食品として摂取されたミルク中の抗菌タンパク質ラクトフェリン（LF）が腸上皮細胞由来タンパク質インテレクチンと乳児消化管内で結合し、協調的に乳児の初期腸内細菌叢形成を制御するというモデルを提唱し、その検証を目的として研究を遂行し、以下の結果を得た。1) インテレクチンは一部が細胞内に局在し、腸上皮細胞によるLF受容に影響した。2) インテレクチンとLFは、それぞれ異なるビフィズス菌株の生育に影響した。3) 腸上皮細胞と細菌の相互作用を解析するため、ヘテロな細胞集団であるHT29細胞から異なる性質を持つ複数のクローン株を単離した。
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