研究課題
若手研究(B)
本研究は、地球温暖化の主原因となっている二酸化炭素排出量の削減のために、現在は焼却処分されているコラーゲンなどの難分解性動物タンパク質を分解する特殊なタンパク質群の立体構造を、X線結晶構造解析法を用いて原子レベルで詳細に明らかにし、難分解性動物タンパク質の分解機構を解明するものであり、3種類のコラーゲンを分解するタンパク質の立体構造を高分解能で決定するとともに、SAXS解析から溶液中での挙動についても解明することができた。また、研究の過程で新たに1種類新規のコラーゲン分解酵素を発見した。
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Acta Crystallographica
巻: F68 ページ: 757-759
10.1107/S1744309112018969