機能性食品成分の体内動態特性を考慮した製剤開発に関する研究

2013 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 24790140
• 研究種目: 若手研究(B)
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 医療系薬学
• 研究機関: 北海道大学
• 研究代表者: 佐藤 夕紀 北海道大学, 薬学研究科(研究院), 助教 (00564981)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2014-03-31
• キーワード: 医療薬学 / 薬剤学 / トランスポーター / 乳剤 / 機能性食品成分 / 吸収改善 / 小腸

研究概要

本申請研究では、機能性食品成分の消化管における吸収機構に関する検討、さらに乳剤化等による製剤学的な検討を行った。機能性食品成分であるルテインやCoQ10の消化管吸収にトランスポータが関与していることが示された。また、乳剤の中の界面活性剤成分として親水性の高いものを用いるとより高い吸収改善効果が得られることが示唆された。今後はこれらの動態特性を生かして、より効率的な摂取法などの情報発信、吸収改善・効果改善のためのより適切な製剤を開発してゆく。

研究成果

• [雑誌論文] Involvement of cholesterol transporter Niemann-Pick C1-Like 1 in the intestinal absorption of lutein (2015)
  • 著者名/発表者名: Sato Y., Suzuki R., Kobayashi M., Itagaki S., Hirano T., Noda T., Mizuno S., Sugawara M., Iseki K
  • 雑誌名: J. Pharm. Pharmaceut. Sci 巻: 15 ページ: 256-264
  • 査読あり
• [雑誌論文] Emulsification using highly hydrophilic surfactants improves the absorption of orally administered coenzyme Q10 (2013)
  • 著者名/発表者名: Sato Y., Mutoh H., Suzuki M., Takekuma Y., Iseki K., Sugawara M
  • 雑誌名: Biol Pharm. Bull 巻: 36 ページ: 2012-2017
  • 査読あり
• [雑誌論文] Intracellular uptake mechanism of lutein in retinal pigment epithelial cells (2013)
  • 著者名/発表者名: Sato Y., Kondo Y., Sumi M., Takekuma Y., Sugawara M
  • 雑誌名: J. Pharm. Pharmaceut. Sci 巻: 16 ページ: 494-501
  • 査読あり
• [学会発表] Coenzyme Q10の消化管吸収改善 (2014)
  • 著者名/発表者名: 佐藤夕紀,能登数馬,竹川悠人,鷲見正人,武隈洋,菅原満
  • 学会等名: 日本コエンザイムQ協会第11回研究会
  • 発表場所: 東京工科大学(東京都).
  • 年月日: 2014-01-28
• [学会発表] 機能性食品成分の体内動態特性を考慮した製剤開発に関する研究 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐藤夕紀
  • 学会等名: 第23回日本医療薬学会年会
  • 発表場所: 仙台国際センター(宮城県)
  • 年月日: 20130921-22
  • 招待講演
• [学会発表] 黄斑色素成分ルテインのヒト網膜上皮細胞内への取り込み機構の解明 (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐藤夕紀,近藤有,武隈洋,菅原満
  • 学会等名: 日本薬剤学会年会第28年会
  • 発表場所: 愛知県産業労働センターウィンクあいち(愛知県).
  • 年月日: 20130523-25
• [学会発表] 乳剤化による難吸収性物質の吸収改善～コレステロール輸送担体NPC1L1の利用～ (2013)
  • 著者名/発表者名: 竹川悠人,佐藤夕紀,鷲見正人,武隈洋,菅原満
  • 学会等名: 第23回日本医療薬学会年会
  • 発表場所: 仙台国際センター等(宮城県).
  • 年月日: 2013-09-21
• [学会発表] 難吸収性ポリフェノールの乳剤化によるバイオアベイラビリティ改善 (2013)
  • 著者名/発表者名: 星山博俊,佐藤夕紀,鷲見正人,武隈洋,菅原満
  • 学会等名: 第27回北海道薬物作用談話会
  • 発表場所: 酪農学園大学(北海道).
  • 年月日: 2013-07-20
• [学会発表] ルテインの機能性とその活用について (2013)
  • 著者名/発表者名: 佐藤夕紀
  • 学会等名: 第4回「食と健康」研究会
  • 発表場所: 北海道大学(北海道)
  • 年月日: 2013-07-03
  • 招待講演
• [学会発表] Niemann-Pick C1 Like-1 (NPC1L1)を介した難吸収性物質の吸収改善へのアプローチ (2013)
  • 著者名/発表者名: 竹川悠人,佐藤夕紀,鷲見正人,武隈洋,菅原満
  • 学会等名: 日本薬学会北海道支部第140回例会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター(北海道).
  • 年月日: 2013-05-01
• [学会発表] 粒子径に着目したCoQ10の乳剤化による吸収改善 (2012)
  • 著者名/発表者名: 能登数馬,佐藤夕紀,武隈洋,菅原満
  • 学会等名: 日本薬学会北海道支部第138回例会
  • 発表場所: 札幌コンベンションセンター(北海道).
  • 年月日: 2012-06-16
• [備考]
  • URL: http://www.pharm.hokudai.ac.jp/doutai/index.html