| 研究実績の概要 |
脳由来神経栄養因子（brain-derived neurotrophic factor, BDNF）等の神経栄養因子は神経の新生、分化、維持に必要である。一方、脂肪酸と脳機能については種々の報告がされている。胎生期、乳仔期は脳神経系の重要な形成期であり、この時期は親の食餌の脂肪酸が仔の発育に影響することが想定され、脳神経系の機能や形成に果たす役割は重要であると考えられる。今回は脂肪酸組成、プロテインキナーゼに注目して親の食餌脂肪酸が乳仔期マウス脳に及ぼす影響を検討した。
出産直後の親ICRマウスに5%の高リノール酸ベニバナ油（SAF）或いはシソ油（PER）を添加した精製飼料を2週間与え、仔マウスに授乳させた。仔の大脳皮質、海馬を摘出した。ガスクロマトグラフにより親の食餌と仔の脳の脂肪酸組成を測定し、その相関について検討した。仔の脳について以下の解析をした。プロテインキナーゼC（PKC）は相対活性を測定した。
大脳皮質、海馬の脂肪酸組成を測定した。SAF群でDHAが有意に減少していた。総n-6系脂肪酸、総n-3系脂肪酸、n-6/n-3比も親の食餌の脂肪酸組成を反映したものであった。この結果から授乳期の親の食餌脂肪酸が、母乳を介して仔の脳の脂肪酸組成に影響を与えることが明らかとなった。
脳の領域によって食餌脂肪酸に対する反応性が異なることが示唆された。PKCの活性には両群間に差はなかった。
細胞では無血清、低血清のストレス化において脂肪酸添加の影響を検討した。アラキドン酸、DHAともに保護効果を示したが、DHAがその効果が大きかった。リノール酸やα-リノレン酸ではその効果は小さかった。炭素数18の必須脂肪酸ではなく代謝産物であるアラキドン酸やDHAの方が効果が高いことが示唆された。
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