| 研究課題/領域番号 |
25350178
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| 研究種目 |
基盤研究(C)
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| 配分区分 | 基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
食生活学
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| 研究機関 | 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 (2015)
独立行政法人国立健康・栄養研究所 (2013-2014) |
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研究代表者 |
石見 佳子 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部, 部長 (50154159)
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| 研究分担者 |
石見 幸男 茨城大学, 理学部, 教授 (80159772)
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| 連携研究者 |
東泉 裕子 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所・食品保健機能研究部, 研究員 (20360092)
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| 研究期間 (年度) |
2013-04-01 – 2016-03-31
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| キーワード | 大豆イソフラボン / フィトケミカル / 安全性評価 / 有効性評価 |
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| 研究成果の概要 |
大豆イソフラボン代謝産物のエクオールの機能性と安全性の評価を行った。機能性の評価では、エクオールは脂肪細胞MC3T3-L1の分化を抑制するとともに、TNFにより抑制されたヒト血管内皮由来HUVEC細胞のeNOS遺伝子発現を回復させた。エクオールは、骨粗鬆症モデル動物の骨・脂質代謝及び血流を改善する可能性が示唆された。
安全性の評価では、エクオールはエストロゲン受容体陽性乳がん細胞MCF-7のDNA合成期細胞の割合を有意に増加させた。作用機構としては、細胞周期のG1期での進行を促進させることで陽性細胞増加に導く可能性は低く、MCM2-7のクロマチン結合などに正に機能する可能性が考えられた。
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| 自由記述の分野 |
栄養学
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