研究課題
基盤研究(C)
これまで、新規生理活性ペプチドの探索には、組織を熱水処理した後、酸を加える水抽出法が用いられてきた。研究代表者は新規生理活性物質を発見すべく、ジメチルスルホキシド(DMSO)を用いた新たな抽出法を見出し、探索を行った。その結果、新規生理活性ペプチドの発見には至らなかったが、疎水性の高い既知物質が同定できたことから、本抽出法は、疎水性の高い物質の抽出に適していることがわかった。
比較生理生化学