| 研究成果の概要 |
本研究はフランスにおける薬用香料作物の生産振興にかかる取り組みを対象としており、また我が国における同様の作物の生産振興を調査対象としてなされた。フランスでの薬用香料作物生産は、他の農産物分野と同様、有機農業によりなされるようになっている。薬用香料作物の有機栽培は生産者1,912戸に対して5,057haで、フランスの薬用香料作物全体面積の12.1%が有機農業による。
さらに薬用香料作物について、興味深いのは、その生産活動が観光と結合していることである。例えばフランスの州自然公園42のうち、25の公園が何らかの薬用香料作物生産と関連づけられており、こうした公園の多くはフランス南部に位置している。
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