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我々はキッコーマン社との共同研究により軟骨代謝に対するプロシアニジンＢ３の効果を、培養細胞およびマウス外傷性変形性膝関節症モデルを用いて検証した。その結果、プロシアニジンＢ３は酸化ストレス抑制に伴い軟骨保護作用と異所性骨化予防効果を示した。元来、アントシアニジンは腸管からの吸収効率が極めて低いため、経口投与されたアントシアニジンが小腸から吸収され、門脈を経て末梢臓器に至るという経路は想定しにくい。したがって我々は、経口投与されたアントシアニジンが腸内細菌叢に与える影響を調べるために、糞便解析を行った。
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