2015 年度研究成果報告書

硫化水素産生酵素の立体構造と反応機構を基盤とした新規口臭予防薬候補化合物の探索

研究課題

研究課題/領域番号	25462897
研究種目	基盤研究(C)
配分区分	基金
応募区分	一般
研究分野	機能系基礎歯科学
研究機関	岩手医科大学
研究代表者	毛塚雄一郎岩手医科大学, 薬学部, 助教 (50397163)
研究分担者	吉田康夫愛知学院大学, 歯学部, 准教授 (10315096)
研究期間 (年度)	2013-04-01 – 2016-03-31
キーワード	硫化水素産生酵素 / 酵素 / 歯周病 / 口臭 / 化合物スクリーニング
研究成果の概要	歯周病原細菌であるFusobacterium nucleatumの持つ主要な硫化水素産生酵素に対し、立体構造解析や酵素学的解析を適用した。これにより、触媒や基質（反応中間体）結合に関与するアミノ酸残基を同定し、その役割と活性への寄与を明確にすることで、酵素の反応機構を提唱した。これと並行して、硫化水素産生酵素阻害剤を探索するための一次および二次アッセイ系を構築し、公的化合物ライブラリーの提供を受けてスクリーニングを実施した。
自由記述の分野	構造生物学