2015 年度研究成果報告書

近代日本における工業労働者への食料供給と植民地経営をめぐる地理学的研究

研究課題

研究課題/領域番号	25580176
研究種目	挑戦的萌芽研究
配分区分	基金
研究分野	人文地理学
研究機関	山口大学
研究代表者	荒木一視山口大学, 教育学部, 教授 (80254663)
研究期間 (年度)	2013-04-01 – 2016-03-31
キーワード	食料供給 / 近代 / 植民地 / フードレジーム論
研究成果の概要	近代日本の工業化を支えた労働者への食料供給はどのようにして実現されたのかという観点から，戦前の日本の植民地を含めた海外との食料貿易を検討した。台湾，朝鮮半島，中国大陸，東南アジアなどとの間で，相当量の食料貿易が展開され，穀物をはじめとした食料を海外に依存するとともに，海外からの食料資源の調達に大きな関心が払われていたことが明らかになった。それは，多くの食料を海外に依存する今日の状況を考える上でも示唆に富む。
自由記述の分野	人文地理学