• 研究課題をさがす
  • 研究者をさがす
  • KAKENの使い方
  1. 課題ページに戻る

2014 年度 研究成果報告書

水産リン脂質の光学異性体分析法の開発

研究課題

  • PDF
研究課題/領域番号 25660162
研究種目

挑戦的萌芽研究

配分区分基金
研究分野 水圏生命科学
研究機関北海道大学

研究代表者

板橋 豊  北海道大学, 水産科学研究科(研究院), 特任教授 (60142709)

研究分担者 小玉 修嗣  東海大学, 理学部, 教授 (70360807)
研究期間 (年度) 2013-04-01 – 2015-03-31
キーワードリン脂質 / 光学異性体 / キラルHPLC / 質量分析 / 分子種分析 / 細菌 / 大豆 / 卵黄
研究成果の概要

「細胞膜を構成するリン脂質はキラルな化合物であり,ホスファチジルコリン(PtdCho)もエタノールアミン(PtdEtn)も,R 配置である」と信じられているが,この常識は疑わしく思われる.すなわち,ある種の生物や特殊な生育環境下では S 配置のリン脂質も存在する可能性がある.このことを明らかにするためには,R と S を完全に識別する高精度分析法の開発が不可欠である.本研究では,これまで困難とされ,長年の研究課題となっている「クロマトグラフィーによるリン脂質光学異性体の分離分析法の開発」に取り組み,分子種と立体配置を同時に決定できる精密分析法(キラルHPLC/MS/MS)の開発に成功した.

自由記述の分野

水産化学

URL: 

公開日: 2016-09-02  

サービス概要 検索マニュアル よくある質問 お知らせ 利用規程 科研費による研究の帰属

Powered by NII kakenhi