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神経伝達物質により増殖促進する乳酸菌の増殖促進機構の解明を目指した。ゲノム解読に成功したLactobacillus hokkaidonensis、L. plantarum及びL. buchneri等の供試株のゲノムには、本機構への関与が考えられるTwo-component systems関連の遺伝子が複数個見られた。選抜乳酸菌株で発酵させた発酵飼料を牛個体に給与した結果、乳酸菌添加区においてのみルーメン内にLactobacillus属が検出され、16S rRNA遺伝子コピー数の有意な上昇を認めた。今後、本乳酸菌の活用により、消化管内細菌叢悪化を予防・改善する機能性食品・飼料の創成が期待される。
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