研究課題
若手研究(B)
ビタミンB6欠乏食給餌下分枝鎖アミノ酸(BCAA)を添加し,運動を行った場合の生体への影響について検討を行った。運動量の影響を見るため,回転数の多いラットと少ないラットで比較を行うと,回転数の多い群では,回転数の少ない群に比べ,肝臓のトリアシルグリセロール(TG)含量が有意に低下していた。回転数の少なかった群や運動を行っていない群の中には肝臓にTGの多く蓄積するラットと正常レベルのラットが混在していた。
栄養学