2015 年度研究成果報告書

地域在住認知症高齢者への効果的な食事ケア介入の提案

研究課題

研究課題/領域番号	25862097
研究種目	若手研究(B)
配分区分	基金
研究分野	社会系歯学
研究機関	地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター(東京都健康長寿医療センター研究所)
研究代表者	枝広あや子地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター(東京都健康長寿医療センター研究所), 東京都健康長寿医療センター研究所, 研究員 (90433945)
研究期間 (年度)	2013-04-01 – 2016-03-31
キーワード	認知症 / 摂食嚥下障害 / 療養環境 / 食事指導
研究成果の概要	認知症高齢者の経口摂取支援に当たっては生活環境のアセスメントが重要である．しかしながら在宅認知症高齢者に対しての食事ケアの支援案はいまだ検討が不十分であることから,我々は実態と課題の把握を目的とした調査を行った．結果として認知症軽度で日常生活機能が低下し外出困難な認知症高齢者の介護者に対しては,食事動作の障害への支援などの意欲を引き出す取組、疾患特性の情報提供が効果的であることが示唆された．
自由記述の分野	老年歯科学