時間栄養学を視点とした機能性食品成分の探索と応用研究

2017 年度 研究概要(研究進捗評価)

• 研究課題/領域番号: 26220201
• 研究種目: 基盤研究(S)
• 配分区分: 補助金
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 早稲田大学
• 研究代表者: 柴田 重信 早稲田大学, 理工学術院, 教授 (10162629)
• 研究分担者: 高橋 将記 早稲田大学, 重点領域研究機構, 次席研究員(研究院講師) (30711189) ; 折原 芳波 早稲田大学, 理工学術院, 講師(任期付) (60450623) ; 田原 優 早稲田大学, 高等研究所, 助教 (80707399)
• 研究期間 (年度): 2014-05-30 – 2019-03-31