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2015 年度 実績報告書

健康長寿食を支える抗酸化物質の根拠不在な生体内活性の革新的解析法の創出

研究課題

研究課題/領域番号 26282025
研究機関九州大学

研究代表者

藤村 由紀  九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 准教授 (20390304)

研究分担者 兵藤 文紀  九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 准教授 (10380693)
早川 英介  九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 特任助教 (20739809)
瀬戸山 大樹  九州大学, 大学病院, 助教 (30550850)
三浦 大典  九州大学, 先端融合医療レドックスナビ研究拠点, 准教授 (40532627)
研究期間 (年度) 2014-04-01 – 2017-03-31
キーワード抗酸化物質 / 酸化ストレス / 質量分析イメージング / 磁気共鳴画像診断 / 代謝
研究実績の概要

本研究では、レドックス分子イメージング法(ReMI)により、生体内レドックスの特異的代謝反応を非侵襲的に捉えると共に、関連代謝やそれらを制御しうる抗酸化食品成分自身の時間的・空間的動態情報を独自の質量分析イメージング法(MSI)により一斉可視化することを目的としている。そのため、本年度は以下に示した実験を試みた。

①ReMI/MSI画像の高精度重畳化法の開発:レドックス応答プローブ(3-CmP)をマトリックス支援レーザー脱離イオン化質量分析イメージング(MALDI-MSI)で高感度に可視化できる技術開発を行った。その結果、20種類以上の有用な候補化合物の中から、ある種のナフタレン骨格を有する化合物が極めて高感度にイオン化できることを見出した。また、担がんモデルマウスに投与後、腫瘍部での3-CmPの蓄積や種々の内在性代謝物群の分布も合わせて可視化することに成功した。さらに、3-CmPよりも生体膜透過性が高いプローブは本条件により検出困難であったが、ある種のマトリックスの混合使用により検出可能になることを見出した。本結果により、レドックス応答性プローブと代謝物の重畳画像を容易に取得できることが明らかとなった。

②興味分子の高感度動態可視化に向けたMSI技術の先鋭化:約80種類以上からなるマトリックス候補化合物からなる“マトリックスライブラリー”と対象化合物群(70種類以上からなるファイトケミカル)との総当たりMALDI-MS測定を行った結果、対象化合物のイオン化の可否や効率がマトリックスの種類で異なることが判明した。また、その相違がマトリックスと対象化合物側の構造的違いに相関していた。本結果は、食品因子のイオン化傾向を高精度に把握するのに有用な構造機能相関情報を提示するものであった。

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

2: おおむね順調に進展している

理由

当初の予定通りに、MSI上でReMIプローブの組織内分布を高感度に可視化できる条件を見出すと共に、内在性代謝物との共局在も同時に取得可能であり、さらに、食品成分においてもMSI上で高感度に検出可能なマトリックスの構造情報に基づいた選別が可能となったため。

今後の研究の推進方策

今回得られたレドックス応答性プローブを用いて、抗酸化物質の投与下での包括的なレドックスの状態と内在性代謝物と抗酸化物質自身の組織内分布を重畳化すると共に、抗酸化物質の既存の抗酸化活性との関係性を明らかにしていく予定である。

  • 研究成果

    (17件)

すべて 2016 2015

すべて 雑誌論文 (4件) (うちオープンアクセス 3件、 査読あり 2件) 学会発表 (13件) (うち国際学会 3件、 招待講演 6件)

  • [雑誌論文] 緑茶ポリフェノールの生体内代謝の二次元可視化2016

    • 著者名/発表者名
      藤村由紀・三浦大典・割石博之・立花宏文
    • 雑誌名

      ビタミン

      巻: 90 ページ: 26-29

  • [雑誌論文] Dynamic nuclear polarization-magnetic resonance imaging at low ESR irradiation frequency for ascorbyl free radicals2016

    • 著者名/発表者名
      Ito S, Hyodo F.
    • 雑誌名

      Sci. Rep.

      巻: 6 ページ: 21407

    • DOI

      10.1038/srep21407

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] Selective Imaging of Malignant Ascites in a Mouse Model of Peritoneal Metastasis Using in Vivo Dynamic Nuclear Polarization-Magnetic Resonance Imaging2016

    • 著者名/発表者名
      Eto H, Hyodo F, Nakano K, Utsumi H
    • 雑誌名

      Anal. Chem.

      巻: 88 ページ: 2021-2027

    • DOI

      10.1021/acs.analchem.5b04821

    • 査読あり / オープンアクセス
  • [雑誌論文] MALDI-MSイメージング法の食品機能性研究への応用:生理活性ポリフェノールの生体内代謝の二次元可視化2015

    • 著者名/発表者名
      藤村由紀, 立花宏文, 割石博之, 三浦大典
    • 雑誌名

      J. Mass Specrom. Soc. Jpn.

      巻: 63 ページ: 149-152

    • オープンアクセス
  • [学会発表] 要素還元的手法の限界とメタボロミクスの挑戦:食品機能性評価への応用2016

    • 著者名/発表者名
      藤村由紀, 三浦大典, 割石博之, 立花宏文
    • 学会等名
      日本農芸化学会2016年度大会
    • 発表場所
      札幌市
    • 年月日
      2016-03-29 – 2016-03-29
    • 招待講演
  • [学会発表] 要素還元的手法を補完するメタボロミクスの食品分析への応用2015

    • 著者名/発表者名
      藤村由紀
    • 学会等名
      (一財)バイオインダストリー協会
    • 発表場所
      東京都
    • 年月日
      2015-12-21 – 2015-12-21
    • 招待講演
  • [学会発表] A strategy for evaluating food functionality: Application of MALDI-MS to high-throughput metabolic profiling of green tea extracts with antioxidant activity2015

    • 著者名/発表者名
      Fujimura Y, Nakamura A, Yukihira D, Nishimuta R, Hayakawa E, Miura D, Tachibana, H., and Wariishi H
    • 学会等名
      Pacifichem 2015
    • 発表場所
      Honolulu
    • 年月日
      2015-12-15 – 2015-12-18
    • 国際学会
  • [学会発表] 緑茶抽出物の生理活性評価に役立つ代謝物プロファイリング法の開発2015

    • 著者名/発表者名
      一瀬智美・藤村由紀・中村麻子・行平大地・早川英介・割石博之・立花宏文・三浦大典
    • 学会等名
      第12回日本カテキン学会年次学術大会
    • 発表場所
      福岡市
    • 年月日
      2015-12-04 – 2015-12-05
  • [学会発表] スペクトルネットワークを利用した構造推定法の緑茶抽出成分への適用2015

    • 著者名/発表者名
      早川英介・藤村由紀・三浦大典
    • 学会等名
      第12回日本カテキン学会年次学術大会
    • 発表場所
      福岡市
    • 年月日
      2015-12-04 – 2015-12-05
  • [学会発表] MSイメージングを基盤とした疾病マーカーの探索・同定・診断を目指して2015

    • 著者名/発表者名
      三浦大典
    • 学会等名
      BMB2015
    • 発表場所
      神戸市
    • 年月日
      2015-12-03 – 2015-12-03
    • 招待講演
  • [学会発表] 生体レドックスと代謝の多重イメージングに向けたレドックスプローブのMALDI可視化戦略2015

    • 著者名/発表者名
      村山布紗・藤村由紀・中村純也・兵藤文紀・割石博之・三浦大典
    • 学会等名
      第9回メタボロームシンポジウム
    • 発表場所
      三島市
    • 年月日
      2015-10-01 – 2015-10-02
  • [学会発表] 質量分析を用いた組織内代謝動態の可視化2015

    • 著者名/発表者名
      三浦大典
    • 学会等名
      日本分析化学会第64年回特別シンポジウム
    • 発表場所
      福岡市
    • 年月日
      2015-09-09 – 2015-09-09
    • 招待講演
  • [学会発表] High-sensitive analysis of distribution of phytochemicals by mass spectrometry imaging2015

    • 著者名/発表者名
      Fujimura Y, Ogata K, Tachibana H, and Miura D
    • 学会等名
      DAOSH2015
    • 発表場所
      淡路市
    • 年月日
      2015-08-30 – 2015-08-30
    • 国際学会
  • [学会発表] 要素還元的手法を補完するメタボロミクス:緑茶の機能性評価への応用2015

    • 著者名/発表者名
      藤村由紀, 三浦大典, 割石博之, 立花宏文
    • 学会等名
      日本食品科学工学会第62回大会
    • 発表場所
      京都市
    • 年月日
      2015-08-27 – 2015-08-29
    • 招待講演
  • [学会発表] MALDIマトリックスの構造機能相関と戦略的合成展開2015

    • 著者名/発表者名
      三浦大典・ 石井孝典・ 早川英介・ 藤村由紀・ 割石博之・ 新藤充
    • 学会等名
      第63回質量分析総合討論会
    • 発表場所
      つくば市
    • 年月日
      2015-06-17 – 2015-06-19
  • [学会発表] The Applicability of MALDI-MS to High-throughput Metabolic Profiling of Diverse Green Tea Extracts with Antioxidant Activity2015

    • 著者名/発表者名
      Fujimura Y, Nakamura A, Yukihira D, Nishimuta R, Hayakawa E, Miura D, Tachibana H, and Wariishi H
    • 学会等名
      63rd ASMS Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics
    • 発表場所
      St. Louis
    • 年月日
      2015-05-31 – 2015-06-04
    • 国際学会
  • [学会発表] 時空間分解メタボロミクスの基礎・臨床医学への応用2015

    • 著者名/発表者名
      三浦大典
    • 学会等名
      第88回日本内分泌学会シンポジウム
    • 発表場所
      東京都
    • 年月日
      2015-04-23 – 2015-04-23
    • 招待講演

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公開日: 2017-01-06  

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