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近年、重金属リスクを今まで以上に低減するための効率的な分析技術が求められている。現在、重金属は大型の分析装置によって測定されている。これらの装置はオンサイトで分析ができない、分析精度は高いが分析に時間がかかる、分析に膨大なコストがかかる、などの問題がある。
本研究では、重金属を簡便な前処理のみで、低コストで、オンサイトでスクリーニングできるセンサを開発した。
ナノマテリアルを玄米溶出液と混合し、蛍光スペクトルを測定することで玄米中Cd濃度を算出した。これらの値は公定法により求めた玄米中Cd濃度とおおむね一致した。
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