| 研究課題/領域番号 |
26292009
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| 研究種目 |
基盤研究(B)
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| 配分区分 | 一部基金 |
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| 応募区分 | 一般 |
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| 研究分野 |
作物生産科学
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| 研究機関 | 東京大学 |
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研究代表者 |
青木 直大 東京大学, 農学生命科学研究科, 助教 (70466811)
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| 研究分担者 |
平野 達也 名城大学, 農学部, 教授 (30319313)
廣瀬 竜郎 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 中央農業総合研究センター, 主任研究員 (90355579)
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| 研究期間 (年度) |
2014-04-01 – 2017-03-31
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| キーワード | 作物（イネ） / 茎 / 非構造性炭水化物 / デンプン / ショ糖 / アイソジーン |
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| 研究成果の概要 |
本研究では、イネの茎部（葉鞘・稈）における非構造性炭水化物（以下NSC；主にデンプンとショ糖）の蓄積量や組成の制御に深く関与する遺伝子の同定を試みた。主な成果として、（１）茎部NSC代謝に関わる遺伝子として、デンプン分解酵素β-アミラーゼBAM2、BAM3、イソアミラーゼISA3、ショ糖分解酵素のINV2を同定した。また、（２）茎部のNSC蓄積量および組成は穂の大きさ（シンク・サイズ）のみによって決定されるものではなく、（３）高NSC品種はそれぞれ特有のNSC蓄積メカニズムを有することが明らかとなった。
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| 自由記述の分野 |
作物生産生理学
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