ビタミンAは体脂肪量を減少させる作用を有し、肥満の予防や治療に貢献できる可能性がある。そこで本研究は、高脂肪摂食マウスにビタミンAを摂取させたときの体脂肪量とエネルギー代謝の変動について検討した。その結果、ビタミンAを投与したマウスは、体重及び脂肪組織重量が劇的に減少した。更に、脂肪組織において、エネルギー消費量を増大させる因子であるAMP活性化プロテインキナーゼ(AMPK)活性も上昇した。その一方で、ビタミンAの大量摂取で観察される過剰症が生じた。このことから、大量のビタミンAを摂取した場合に限り、AMPK活性の上昇によって体脂肪を減少させることが示唆された。
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