作業空間の空気環境改善のためのオイルミスト分布の数値解析手法と換気システムの開発

2016 年度 研究成果報告書

• 研究課題/領域番号: 26420591
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 建築環境・設備
• 研究機関: 東京都市大学
• 研究代表者: 近藤 靖史 東京都市大学, 工学部, 教授 (20267339)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2017-03-31
• キーワード: 作業空間 / 空気環境 / オイルミスト / 実験 / 数値解析 / 換気システム

研究成果の概要

工場や業務厨房において発生するオイルミスト(油煙)は作業者の健康に悪影響を及ぼす。オイルミストは重力沈降や吸着により、床や壁に付着するが、その挙動は十分には明らかにされていなかった。
本研究では、先ず実験により粒子径ごとにオイルミストの挙動を検討した。次に、オイルミストの空間分布について数値解析手法を検討し、その予測精度を確認した。
作業環境の空気質を良好に維持するためには局所排気装置でオイルミストを効率的に除去し、作業域のオイルミスト濃度を低く維持することが重要である。

自由記述の分野

建築環境工学