| 研究実績の概要 |
本研究では, 強いヒスタミン生成能を持つM.morganii subsp. morganiiとPhotobacterium damselaeおよびP.phosphoriumを対象とし, これら細菌を溶菌するファージの分離と, その性状を調べた。M.morganiiに感染する溶菌性ファージFSP1株とP.damselaeに感染するファージPhda1株を函館市内の河川水試料から分離に成功し，これらを精製して性状を調べた。
M.morganii 溶菌性ファージFSP1は，平均119.8 nmの頭部と平均117.5 nmの伸縮性尾部を持つMyoviridae科ファージであり，DNAゲノムサイズは45.6－49.4 kbであることが明らかになった。また，ファージFSP1は，50℃・60分間の加熱，pH 5-10・24時間，3 M NaCl・24時間の処理に安定であり，M.morganiiの発育環境で十分な抑制効果を発揮する可能性が示唆された。さらに，ファージの増殖特性を示すファージFSP1の潜伏期，上昇期，バーストサイズが，各々30分，15分，42 phages/infected cellであることも明らかになった。
一方，分離したP.damselae 溶菌性ファージPhda1は，平均62nmの頭部と110nmの尾部を持つMyoviridae科ファージであり，60℃，30分間の加熱，pH 4.0～10.0で24時間処理，および，－20～－80℃で1ヶ月の凍結処理に安定であることを確認した。また，ファージPhda1の吸着率は，pH6.0～5.0で高く，Fe2+，Ca2+，Mg2+の二価カチオン存在下で大きく上昇すること，また，Mg2+，Ca2+存在下でファージPhda1の感染サイクルが活性化され，特に25mM Ca2+添加時に最大となることを見出した。
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