研究課題
基盤研究(C)
細胞外分泌因子FGF21は糖脂質代謝を調節する因子であり、その薬理作用から医療への応用が期待されている。本研究では、アマニ油の経口投与により、血中のFGF21濃度が上昇することを明らかにした。この濃度上昇はアマニ油に含まれるαリノレン酸によるものと考えられた。また、アマニ油の長期投与では、おそらくFGF21の産生を介して脂肪肝が発症することを見出した。おそらく、FGF21による脂肪分解により産生した遊離脂肪酸が肝臓に大量に流入することが脂肪肝の原因と考えられた。
分子生物学
