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本研究では、母乳中の主要な脂質である長鎖不飽和脂肪酸(PUFA)であるリノール酸（LA)・リノレン酸（ALA）・アラキドン酸(AA)・ドコサヘキサエン酸(DHA)に着目し、これらの単独または混合による3T3-L1脂肪細胞への添加実験を行い、以下の結果を得た。１LA、ALA、AA、および DHAは、成熟脂肪細胞3T3-L1 でのSCD1 遺伝子発現を抑制する。２異なったPUFAは、SCD1発現抑制に関して相乗効果を示す。３この抑制効果は少なくとも一部はPPARg依存性である。 今後はメカニズムの解明のため、網羅的遺伝子発現解析およびリピドミクス解析を検討している。
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