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2015 年度 実施状況報告書

要介護高齢者の味覚・口腔感覚の低下ならびに口腔乾燥と食品・栄養摂取との関連

研究課題

研究課題/領域番号 26462919
研究機関大阪大学

研究代表者

吉備 政仁  大阪大学, 歯学研究科(研究院), 招へい教員 (50294111)

研究分担者 池邉 一典  大阪大学, 歯学研究科(研究院), 准教授 (70273696)
佐々木 敏  東京大学, 医学(系)研究科(研究院), 教授 (70275121)
研究期間 (年度) 2014-04-01 – 2017-03-31
キーワード歯学 / 老化 / 口腔細菌
研究実績の概要

目的:近年,多種多様な常在細菌叢を群衆としてとらえるマイクロバイオームが注目を集めており,口腔領域では口腔細菌叢と全身健康状態に関連があると報告されている.今年度は,高齢者の口腔細菌叢と全身状態との関連の解明を目的とした.
方法:大阪府内の介護施設に入居する高齢者50名を対象に調査を行い,このうち15名の唾液中の菌のDNAを抽出し,16S rRNAの網羅的解析を行った.コントロール群として,若年者9名に同様に解析を行った.
結果:高齢対象者の口腔細菌叢を構成する細菌として平均157.2菌種が同定された.一方,若年者では平均144.1菌種であった.次に,口腔細菌叢と全身状態との関連を調べたところ,糖尿病罹患群では非糖尿病罹患群と比較してBacteroidetes(門)が劣勢であった.また,若年者と比較してActinobacteria,Bacteroidetesが優勢であり,Fusobacteriaが劣勢であった.さらに,属レベルでは糖尿病罹患群でActinomyces,Selenomonas,が優勢であり,Alloprevotellaが劣勢であった.また,若年者と比較するとActinomyces,Rothia,Filifactor,Selenomonas,Synergistesが優勢であり,Virgibacillus,Abiotrophia,Veillonella,Fusobacteriumが劣勢であった.また,種レベルでは糖尿病罹患群でActinomyces israeliiおよびSelenomonas noxiaが優勢であった.これら2つの菌はいずれも口腔の常在菌であるが,糖尿病群では,組織液中の糖濃度上昇などに伴う宿主環境変化により,口腔細菌叢を構成する菌種や組成が変化した可能性がある.以上より,糖尿病が口腔細菌叢の構成に影響を及ぼす一因である可能性を示唆している.

現在までの達成度 (区分)
現在までの達成度 (区分)

2: おおむね順調に進展している

理由

要介護高齢者の歯科検診,口腔機能検査は順調に進んでいる.また栄養士による詳細な食品摂取状況の調査も進んでいる.

今後の研究の推進方策

調査参加者数を増やして行きたい.

次年度使用額が生じた理由

調査を予定していた候補者のうち,実際に調査に参加していただけた人数が,予想以上に少なかった.

次年度使用額の使用計画

調査対象の施設を増やし,調査対象者数を増やしたい.これによって,消耗品費や人件費・謝金が多く必要となる.口腔細菌検査には,マイクロバイオームの解析には,多額の費用が必要であるが,研究費の許す限りこれも試み,栄養との関係を解析してみたい.

  • 研究成果

    (2件)

すべて 2016 2015

すべて 雑誌論文 (1件) (うち国際共著 1件、 査読あり 1件) 学会発表 (1件)

  • [雑誌論文] Taste detection ability of elderly nursing home residents2016

    • 著者名/発表者名
      Ogawa T, Uota M, IkebeK, Notomi Y, Iwamoto Y, Shirobayashi I, Kibi M, Masayasu S, Sasaki S, Maeda Y
    • 雑誌名

      J Oral Rehabil

      巻: in press ページ: in press

    • DOI

      10.1111/joor.12394

    • 査読あり / 国際共著
  • [学会発表] 要介護高齢者の全身状態と口腔細菌叢との関連の検討2015

    • 著者名/発表者名
      小川泰治,魚田真弘,小川真理子,八田昂大,吉備政仁,池邉一典,前田芳信
    • 学会等名
      日本老年歯科医学会
    • 発表場所
      パシフィコ横浜(神奈川県横浜市)
    • 年月日
      2015-06-13 – 2015-06-13

URL: 

公開日: 2017-01-06  

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