2015 年度研究成果報告書

セルロース分解ボトルネックを回避するβ-グルコシダーゼの開発

研究課題

研究課題/領域番号	26660081
研究種目	挑戦的萌芽研究
配分区分	基金
研究分野	応用生物化学
研究機関	北海道大学
研究代表者	森春英北海道大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (80241363)
研究期間 (年度)	2014-04-01 – 2016-03-31
キーワード	β-グルコシダーゼ / バイオマス糖化 / 酵素活性化 / 反応機構
研究成果の概要	放線菌由来βグルコシダーゼはグルコースにより顕著に活性化される．様々な基質および単糖などを用いた詳細な速度論的解析等により，活性化はグルコースに限らず他の単糖および短鎖の基質自身でも起こること，活性化はkcatの増加に伴うものであり，Kmの低下は確認されないを明らかにした．単糖の遠位サブサイトへの結合による基質の非生産的結合抑制と解釈された．関与するアミノ酸残基に基づき活性化型βグルコシダーゼの推定が可能となった．
自由記述の分野	応用生物化学