| 研究課題/領域番号 |
26660214
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| 研究種目 |
挑戦的萌芽研究
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| 配分区分 | 基金 |
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| 研究分野 |
動物生産科学
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| 研究機関 | 京都府立大学 |
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研究代表者 |
塚原 隆充 京都府立大学, 生命環境科学研究科(系), 研究員 (90562091)
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| 研究分担者 |
井上 亮 京都府立大学, 生命環境科学研究科, 講師 (70443926)
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| 連携研究者 |
坂田 隆 石巻専修大学, 理工学部, 教授 (00215633)
田島 清 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・家畜生理栄養研究領域, 主任研究員 (80343953)
友永 省三 京都大学, 農学研究科, 助教 (00552324)
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| 研究期間 (年度) |
2014-04-01 – 2016-03-31
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| キーワード | 大腸発酵 / ブタ / 未利用資源 / 短鎖脂肪酸 / アミノ酸 / 腸内細菌構成 |
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| 研究成果の概要 |
ブタの大腸発酵を促進させる，我が国で未利用な飼料原料を探索し，飼料転用を目指す研究を行った。7種類の被験体を選択し，盲腸内容物を用いたバッチ培養系で，ブタ大腸での発酵能を短鎖脂肪酸(SCFA)生産で推定した。上記目的に合致する飼料原料は菜種ミール(R)とビートパルプ(B)であった。これらをそれぞれ育成期仔ブタへ給与した。R添加群は，対照群よりも日増体及び飼料要求率が改善された。この時，R給与で血中SCFA濃度が高値化し，生体に利用されたSCFAも高値化した。育成期仔ブタに大腸発酵を促進させる菜種ミールを多給すると，増体が改善される可能性が示唆された。
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| 自由記述の分野 |
養豚学
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