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本研究は，呈示された色・形に対して甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の味覚的な印象を主観評価し，評価結果をもとにパッケージから味覚的な印象を与えるための食品パッケージデザイン支援ツールを作成した．初年度では，色・形に対する味覚的な印象を定量的に評価し，視覚刺激の味覚的な印象への影響を調査した．結果として色相，明度，彩度の味覚的な印象への影響を示した．最終年度では，2色で配色された刺激の味覚的な印象を評価するとともに，パッケージの色・配色を入力することで味覚的な印象を数値化し出力するツールを作成した．2色配色は単色の結果の足し合わせで説明可能であり，食品パッケージと比較してツールの有効性が示された．
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