本研究は,植物の物質輸送現象を中心とした環境生理反応を評価・モデル化する手法を開発し,植物工場における環境制御技術に応用することを目的としている。 葉菜類のチップバーンの回避を目標として,環境要素や生長速度とチップバーン発生との関係を解析・モデル化した。さらに,蒸散に影響されるCa吸収速度が葉内Ca含量に与える影響を評価し,葉内Ca含量とチップバーン発生との関係を明らかにした。 葉内硝酸態窒素含量の低減を目的として,根の窒素吸収速度に対する環境要素および蒸散速度の影響を評価した。吸収モデルに基づいて植物の成長に必要な窒素量を与えることにより,葉内の硝酸態窒素含量が低減できることを明らかにした。
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