2015 年度研究成果報告書

ラットの舌の味覚受容体遺伝子（T1Rs）発現に対する亜鉛による影響の検討

研究課題

研究課題/領域番号	26861422
研究種目	若手研究(B)
配分区分	基金
研究分野	耳鼻咽喉科学
研究機関	日本大学
研究代表者	田中真琴日本大学, 医学部, 助教 (00526121)
研究期間 (年度)	2014-04-01 – 2016-03-31
キーワード	味覚受容体遺伝子
研究成果の概要	ラットの有郭乳頭部の上皮において、甘味と旨味の味覚受容体であるT1Rsの遺伝子発現が、亜鉛の欠乏より影響されるのか、RT-PCRを用いて検討した。正常食飼育ラットおよび亜鉛欠乏食飼育ラットで、同様の遺伝子発現を認め、亜鉛欠乏による明らかな影響は認めなかった。また、in situ hybridizationを用いて、T1Rsの正常ラットの味蕾における発現を検討した。T1Rsの発現は、味蕾周囲の上皮細胞には認めず、味蕾内の味細胞に特異的に認められた。
自由記述の分野	耳鼻咽喉科