プロバイオティクスがう蝕にもたらす影響の解明

2016 年度 実績報告書

• 研究課題/領域番号: 26861615
• 研究機関: 福岡歯科大学
• 研究代表者: 藤本 暁江 福岡歯科大学, 口腔歯学部, 助教 (60707983)
• 研究期間 (年度): 2014-04-01 – 2017-03-31
• キーワード: プロバイオティクス / 齲蝕病原細菌

研究実績の概要

プロバイオティクスは、消化管内の細菌叢を改善し、宿主に有益な作用をもたらしうる有能な微生物とそれらの増殖促進物質と定義されている。プロバイオティクスの摂取により消化管内のフローラに作用し、フローラの健常化を図りながら疾病の予防、改善を行うというものであり、代表的なものとしてLactbacillus属やBifidobacterium属等が知られている。
申請者はこれまでに、プロバイオティクスの投与により口腔内において歯周病や口臭に対する効果について検証し、口臭や歯周組織の炎症の改善に有効であることを報告した。本研究において、申請者はプロバイオティクスのう蝕に対する効果について検証を行った。
プロバイオティクスの1つであるLactobacillus salivarius WB21株 (WB21) を用いてう蝕病原細菌のStreptococcus mutans (Sm) の増殖抑制効果を確認した。その結果、Sm菌数はWB21の添加菌数依存的に減少した。また、Smが形成する不溶性グルカンの形成抑制作用も確認した。その結果、WB21の添加によりSmが形成する不溶性グルカン減少することが明らかになった。
本研究において、プロバイオティクスは齲蝕のリスクを高めないだけでなく、う蝕抑制効果を持つ可能性があることが示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Resting salivary flow independently associated with oral malodor (2016)
  • 著者名/発表者名: Nao Suzuki; Akie Fujimoto; Masahiro Yoneda; Takeshi Watanabe; Takao Hirofuji; Takashi Hanioka.
  • 雑誌名: BMC Oral Health 巻: - ページ: -
  • DOI: 10.1186/s12903-016-0255-3
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] Inhibitory effect of Enterococcus faecium WB2000 on volatile sulfur compound production by Porphyromonas gingivalis. (2016)
  • 著者名/発表者名: Nao Suzuki, Takuya Higuchi, Masato Nakajima, Akie Fujimoto, Hiromitsu Morita, Masahiro Yoneda, Takashi Hanioka and Takao Hirofuji.
  • 雑誌名: Int J Dent. 巻: - ページ: -
  • 査読あり / オープンアクセス
• [雑誌論文] A cace of oral malodor : Improving the motivation of patients by use of bacterial examination. (2016)
  • 著者名/発表者名: Yoneda M, Suzuki N, Fujimoto A, Ishii A, Yamada K, Masuo Y, Iwamoto T, Haraga M, Koga C, Morita H, Inoue Y, and Hirofuji T
  • 雑誌名: J Oral Hyg Health 巻: - ページ: -
  • DOI: http://dx.doi.org/10.4172/2332-0702.1000203
  • 査読あり / オープンアクセス
• [学会発表] 急性期病院入院中で低栄養状態の有病・高齢患者における口腔カンジダ症に関する検討 (2017)
  • 著者名/発表者名: 中島正人 森田浩光 山口真広 藤本暁江 脇勇士郎 多々隈寛美 石橋一紘 瀧井慶 桝尾陽介 米田雅裕 廣藤卓雄
  • 学会等名: 第26回日本有病者歯科医療学会総会・学術大会
  • 発表場所: 石川県 金沢市
  • 年月日: 2017-03-04 – 2017-03-05
• [学会発表] 洗口剤の薬効成分が口臭におよぼす影響について (2016)
  • 著者名/発表者名: 永原加那絵 米田雅裕 谷口奈央 藤本暁江 廣藤卓雄
  • 学会等名: 9回日本総合歯科学会・学術大会
  • 発表場所: 岡山県 岡山市
  • 年月日: 2016-11-19 – 2016-11-20
• [学会発表] 口臭における唾液分泌量と口腔粘膜水分量の関連性について (2016)
  • 著者名/発表者名: 藤本暁江 谷口奈央 米田雅裕 森田浩光 渡辺猛 埴岡隆 廣藤卓雄
  • 学会等名: 第23回日本歯科医学会総会
  • 発表場所: 福岡県 福岡市
  • 年月日: 2016-10-21 – 2016-10-23
• [学会発表] 口臭の乾燥状態が口臭におよぼす影響について (2016)
  • 著者名/発表者名: 藤本暁江 谷口奈央 米田雅裕 森田浩光 埴岡隆 廣藤卓雄
  • 学会等名: 日本口臭学会第7回学術大会
  • 発表場所: 愛知県 名古屋市
  • 年月日: 2016-06-18 – 2016-06-19
• [学会発表] 喫煙が舌苔の細菌叢に与える影響 (2016)
  • 著者名/発表者名: 谷口奈央 中野善夫 米田雅裕 森田浩光 桑田文幸 廣藤卓雄 埴岡隆
  • 学会等名: 日本口臭学会第7回学術大会
  • 発表場所: 愛知県 名古屋市
  • 年月日: 2016-06-18 – 2016-06-19
• [備考] 福岡歯科大学・福岡医療短期大学 研究業績データベース
  • URL: http://www.fdcnet.ac.jp/research/gyouseki/