|
Lactobacillis salivarius WB21株 (WB21) は歯周病や口臭の改善効果をもたらすことが報告されている。本研究では乳酸菌の口腔利用に際し、齲蝕に対する影響についてもさらに確認するため、齲蝕原因菌Streptococcus mutans (Sm) に対するWB21の作用を調べた。混合培養実験において、WB21はSm増殖を抑制することがわかった。また、不溶性グルカンに対する影響ではWB21の添加によりSmが産生する不溶性グルカンが減少することがわかった。
本研究において、WB21は齲蝕のリスクを高めないだけでなく、齲蝕抑制効果を持つ可能性があることが示唆された。
|
