研究課題
若手研究(B)
本研究では、中国内モンゴル自治区（以下、内モンゴル）において、近年増加している乳業メーカーと個別酪農経営との契約生産による新たな生産システムに着目し、多角的な事業展開の可能性および乳製品消費の課題と将来展望を明らかにすることを目的とした。分析結果、乳業メーカーと個別酪農経営との契約生産における双方のメリットを明らかに、内モンゴルの経済発展および消費者の所得向上に対応した多角化事業が図られていること、酪農経営における飼養技術により生産格差が生じてきていることを明らかにした。
農業経営
