| 研究課題/領域番号 |
26870419
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| 研究機関 | 高知大学 |
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研究代表者 |
吉金 優 高知大学, 地域連携推進センター, 特任准教授 (10530131)
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| 研究期間 (年度) |
2014-04-01 – 2016-03-31
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| キーワード | ユズ / 種子オイル / アロマテラピー / メラニン / 抗菌 |
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| 研究実績の概要 |
申請者らは、未利用資源であるユズ種子からオイルを調製し、このユズ種子オイルのキャリアオイル（マッサージトリートメントオイル）への活用を目的として、理化学的特徴や皮膚への安全性、およびヒト皮膚の保湿効果等を明らかにしてきた。本研究では、ユズ種子オイルのさらなる優位性、付加価値を明らかにすることを目的として、研究を行った。
ユズ種子オイルから、我々が開発した新規DMSO抽出法を用いて、DMSO可溶性抽出液を調製し、各種試験に供試した。まず、メラニン生成酵素であるチロシナーゼの活性を濃度依存的に阻害すること、また、細胞レベルの検証実験として、マウスB16メラノーマ細胞のメラニン生成量を阻害することを明らかにした。このことから、ユズ種子オイルがメラニン生成を抑制することが期待された。さらには、予備試験において、グラム陽性菌に対して、増殖抑制効果を示すことを明らかにした。
これまでユズ種子オイルに関する機能性研究はほとんどされていない。次年度実施する抗菌性や抗酸化性等の機能性に関する情報を補完することにより、ユズ種子オイルのキャリアオイルとしての可能性、ひいては優位性や付加価値を見出すことができると考えられる。
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| 現在までの達成度 |
現在までの達成度
2: おおむね順調に進展している
理由
当初の研究計画通り、ユズ種子オイルからの試料調製、チロシナーゼ阻害試験、メラニン生成に関するマウス細胞実験を実施した。さらに、その他の機能性（抗菌性など）に関する予備試験も終えている。以上のように、研究予定通り進捗していることから、「おおむね順調に進展している」と判断した。
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| 今後の研究の推進方策 |
次年度は当初の研究計画通り、ユズ種子オイルの機能性のスクリーニングを行う。具体的な測定予定項目を以下に示す。
1. 抗菌活性試験
2. 抗酸化試験
3. コラーゲン分解酵素阻害試験
4. 繊維芽細胞の増殖促進とコラーゲン産生試験
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