高等植物は耐塩性の仕組み(浸透圧調節、根によるイオンの選択的排除、塩腺による塩の排除、水分の損失を防ぐために気孔を閉じる)を持っている。この中で浸透圧調節機構は最も基本をなすものである。浸透圧調節は低分子有機化合物(ベタイン類、アミノ酸、糖)を合成蓄積することによって行われる申請者らはベタイン合成系の調節機構を解析する目的で研究を行い、以下の結果を得た。 (1)大麦のベタイン合成酵素(ベタインアルデヒド脱水素酵素)を精製し、分子量が60kDaのサブユニフトからなる二量体であることを明らかにした。 (2)大麦のベタインアルデヒド脱水素酵素の組織局在性について研究を行った。本酵素は緑葉ばかりでなく黄化葉にも存在している。根の抽出画分には、ベタインアルデヒドに特異的な酵素は検出できなかった。 (3)大麦緑葉のベタインアルデヒド脱水素酵素の蛋白質レベルは塩ストレスにより誘導を受けた。 (4)大麦緑葉のベタインアルデヒド脱水素酵素の抗体を用いて、in vitro translationを行い、mRNAレベルも塩ストレスにより誘導されることを明らかにした。 (5)本酵素のクロ-ニングを試みている。
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