2002 Fiscal Year Annual Research Report
付着乳酸菌の事前培養液をサイレージ添加剤として用いる暖地型牧草サイレージ調製技術の確立
| Project/Area Number |
02F00226
|
|---|
| Research Institution | Mie University |
|---|
Principal Investigator |
後藤 正和 三重大学, 生物資源学部, 教授
|
|---|
| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
YAHAYA Mohammed Sani 三重大学, 生物資源学部, 外国人特別研究員
|
|---|
| Keywords | silage / fermentation quality / epiphytic lactic acid bacteria / warm-season grass / rumen digestibility |
|---|
| Research Abstract |
平成14年9月、琉球大学農学で栽培されている暖地型牧草3種Tinaro legume(Neotonia wighii)、Guuinea grass(Panicum maximum)、Elephant grass(Panisetum purperium)の5番草を刈り取り、付着乳酸菌事前培養液(FJLB>をサイレージ添加剤として用いたときのサイレージ発酵品質ならびに繊維成分含量を検討した。これら3草種の無添加サイレージの発酵品質は酢酸とラク酸生成型を示したが、FJLBを材料草新鮮重の3%(v/w)を添加したサイレージはいずれの草種でも乳酸発酵型の良好なサイレージ発酵品質を示した。また、FJLB添加サイレージの乾物損失量は無添加サイレージよりも有意に低く、付着乳酸菌を事前に培養したものを添加することは暖地型牧草の発酵品質を改善するうえできわめて有効であることが明らかにした。これは、暖地型牧草に付着する細菌叢が土壌菌類であったのに対して、FJLB中の細菌叢はLactococcus lactis、Lactobacillus fermentum、Lactobacillus plantarumなどの優良なサイレージ乳酸菌が優占するためであることも分子生物学的解析によって明らかにした。FJLBの調製はきわめて容易であることや市販乳酸菌製剤の10%程度のコストであることから、今後、実用的レベルでの試験研究を実施する予定である。
|
-
[Publications] M.Goto, S.Karita, M.S.Yahaya et al.: "Utilization of ruminal epithelial cells by Rumiococcus albus, with or without rumen protozoa, and its effect on bacterial growth"Asian-Australiasian J.Anim.Sci.. 16(1). 44-49 (2003)
-
[Publications] M.Goto, H.-D.Bae, M.S.Yahaya et al.: "Effects of surfactant Tween 80 on enzymatic accessibility and degradation of orchardgrass (Dactylis glomerata L.) at different growth stages"Asian-Australiasian J.Anim.Sci.. 16(1). 83-87 (2003)
-
[Publications] M.Goto, H.Ehara, S.Karita, K.Takabe, N.Ogawa, M.S.Yahaya et al.: "Protective effect of silicon on phenolic biosynthesis and ultraviolet spectral stress in rice crop"Plant Sci. 164(3). 349-356 (2003)
-
[Publications] M.S.Yahaya, M.Goto et al.: "Effect of prolonging the time prioer to filling into the silo on degradation and digestivility of structural carbohydrates of orchardgrass"J.Anim.Vet.Adv.. 2(3). 133-137 (2003)
-
[Publications] M.Goto, H.Bae, S.S.Lee, M.S.Yahaya et al.: "Effects of Surfactanat Tween 80 on forage degradability and microbial growth on the in vitro rumen mixed and pure cultures"Asian-Australiasian J.Anim.Sci.. 16(5). 1-5 (2003)
