2002 Fiscal Year Annual Research Report
反芻家畜のメタン生成、ルーメン発酵および乳生産に及ぼすプロバイオテックスの影響
Project/Area Number |
02F00521
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Research Institution | Tokyo University of Agriculture and Technology |
Principal Investigator |
板橋 久雄 東京農工大学, 農学部, 教授
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Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
MOHAMMED Nazimuddin 東京農工大学, 農学部, 外国人特別研究員
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Keywords | メタン / ルーメン / 揮発性脂肪酸 / プロバイオテックス / Saccharomyces cerevisiae / 牛 / プロトゾア / 繊維消化率 |
Research Abstract |
今年度はルーメンからのメタン抑制とルーメン発酵に及ぼすプロバイオテックスSaccharomyces cerevisiae(SC)の影響を検討した。はじめに、試験管内培養実験を行った。ルーメン液をバッファーで3倍に希釈し、基質を加えた後、SC1026株またはSC1026+8417株を0.3-1.3g/L添加し、嫌気的に38℃で24h培養した。その結果、いずれの場合にも添加により、プロトゾアには影響しなかったが、プロピオン酸が増加し、酢酸は低下した。繊維の消化率は上昇した。水素生成は変化しなかったが、メタン生成は約18%低下した。全体的に、SC1026+8417株の方が1026株単独よりもこれらの効果は大きかった。 次に、牛3頭を用いて、SC1026+8417株のルーメン発酵に及ぼす影響を検討した。飼料としては乾草+濃厚飼料(1.5:1)を用いSCを飼料に0.5%添加した。その結果、プロトゾア数は変化せず、揮発性脂肪酸については、培養実験と同様な結果が得られた。しかし、メタン抑制効果を明確にすることはできなかった。この点については、添加濃度、給与飼料などを代えてさらに検討する予定である。
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Research Products
(5 results)
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[Publications] Lila, Z.A., Mohammed, N., Kanda, S., Kamada, T., Itabashi, H.: "Effect of cyclodextrin allyl isothiocyanate on ruminal microbial methane production in vitro"Animal Science Journal. Vol.75(In press). (2003)
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[Publications] Ajisaka, N., Mohammed, N., Hara, K., Mikuni, K., Kanda, S., Itabashi, H.: "Effects of medium-chain fatty acid-cyclodextrin complexes on ruminal methane production in vitro"Animal Science Journal. Vol.73. 479-484 (2002)
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[Publications] Itabashi, H., Mohammed, N., Ajisaka, Z.A., Lila, Z.A., Hara, K., Kanda, S.: "Effect of dietary supplementation of Japanese horseradish on methane production, rumen fermentation and digestibility in steers"Reproduction Nutrition Development. Vol.42. S63 (2002)
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[Publications] Itabashi.H.: "Greenhouse Gases and Animal Agriculture (Takahashi, J.and Young, B.A., eds.)"Reducing ruminal methane production by chemical and biological manipulation., Elsevier, Amsterdam. 139-144 (2002)
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[Publications] Mohammed, N., Ajisaka, N., Lila, Z.A., Hara, K., Mikuni, K., Kanda, S., Itabashi, H.: "Greenhouse Gases and Animal Agriculture (Takahashi, J.and Young, B.A., eds.)"In vitro inhibition of microbial methane production by chemicals. Elsevier, Amsterdam. 195-200 (2002)