1993 Fiscal Year Annual Research Report

養魚飼料タンパク源としての脱脂大豆粕の有効利用に関する研究

Research Project

Project/Area Number	04556028
Research Institution	Tokyo University of Fisheries
Principal Investigator	渡邉武東京水産大学, 水産学部, 教授 (60017051)
Co-Investigator(Kenkyū-buntansha)	大島敏明東京水産大学, 水産学部, 講師 (70134856) 竹内俊郎東京水産大学, 水産学部, 助教授 (70092591) 古市政幸九州大学, 農学部, 教授 (00038225) 示野貞夫高知大学, 農学部, 教授 (00036732) 金沢昭夫鹿児島大学, 水産学部, 教授 (70041697)
Keywords	飼料 / 脱脂大豆粕 / 代替タンパク質 / ブリ / マダイ / クルマエビ / コーングルテンミール / ミートミール
Research Abstract	平成5年度は、今までの成果に基ずきブリではドライペレット(DP)およびモイストペレットを用いて代替タンパク質配合飼料の実用化を目指して試験を行った。DPを用いた試験では、脱脂大豆粕(SBM)、コーングルテンミール(CGM)、ミートミール(MM)を併用配合し、魚粉を50-60%代替した飼料でブリ稚魚を実際の養殖規模(10×10×8m,4面)で長期間飼育し、低魚粉飼料の有効性を検討した。その結果、上記の植物性および動物性原料を組み合わせることにより、魚粉の配合割合を50%前後代替可能であることがわかった。 MPを用いた試験においても20%SBMと10-30%のCGMおよびMMとの併用効果について検討した。30%CGMとの併用配合区では、成長、飼料効率および体成分が劣っており、飼料のアミノ酸組成の影響が示唆された。一方、20%以下のMMまたはCGMとの併用区では、魚粉飼料区に匹敵する高い飼育成績が得られ、また血液性状や栄養素の蓄積率も優れていた。特に、10%のMMとの併用配合区の成績は魚粉区よりも優れており、飼料のコスト面だけでなく、タンパク質栄養の面からも注目された。マダイの場合にも、DPを用いて上記の3原料の有効性を調べた結果、SBM、CGM、MMの併用配合により魚粉配合率をかなり削減できることがわかった。また代替タンパク質配合飼料で飼育したマダイおよびブリの品質に対照区との差は認められなかった。クルマエビでも大豆タンパク質の有効性が認められたので、今回は大豆タンパク質をベースとした飼料に対するメチオニン導入プラスチンの補足効果を調べた。その結果、増重率、飼料効率、タンパク効率の改善がみられた。

Research Products
(6 results)

All Other

All Publications (6 results)

[Publications] J.Pongmaneerat.: "Nutritional eraluation of soybean meal for rainbow trout and carp." Nippon Suisan Gakkaishi. 59(1). 157-163 (1993)
[Publications] J.Pongmaneerat: "Use of different protein meals as partial or total Substitution for fish meal in carp diets." Nippon Suisan Gakkaishi. 59(7). 1249-1257 (1993)
[Publications] J.Pongmaneerat: "Effect of extrusion processing on the utilization of soybean meal diets for rainbow trout" Nippon Suisan Gakkaishi. 59(8). 1407-1414 (1993)
[Publications] S.Koshio: "Search for effective protein combination with crab protein for the larval Kuruma prawn Penaens Japanicus" Nippon Suisan Gakkaishi. 58(6). 1083-1089 (1992)
[Publications] 示野貞夫: "ブリ飼料に対する大豆油粕,ミートミールおよびコーングルテンミールの併用添加" 日本水産学会誌. 59(11). 1889-1895 (1993)
[Publications] 示野貞夫: "簡易精製によるブリ稚魚に対する大豆油粕栄養価の向上" 水産増殖. 41(4). 559-564 (1993)

1993 Fiscal Year Annual Research Report

養魚飼料タンパク源としての脱脂大豆粕の有効利用に関する研究

Principal Investigator

渡邉 武 東京水産大学, 水産学部, 教授 (60017051)

Research Products

[Publications] J.Pongmaneerat.: "Nutritional eraluation of soybean meal for rainbow trout and carp." Nippon Suisan Gakkaishi. 59(1). 157-163 (1993)

[Publications] J.Pongmaneerat: "Use of different protein meals as partial or total Substitution for fish meal in carp diets." Nippon Suisan Gakkaishi. 59(7). 1249-1257 (1993)

[Publications] J.Pongmaneerat: "Effect of extrusion processing on the utilization of soybean meal diets for rainbow trout" Nippon Suisan Gakkaishi. 59(8). 1407-1414 (1993)

[Publications] S.Koshio: "Search for effective protein combination with crab protein for the larval Kuruma prawn Penaens Japanicus" Nippon Suisan Gakkaishi. 58(6). 1083-1089 (1992)

[Publications] 示野貞夫: "ブリ飼料に対する大豆油粕,ミートミールおよびコーングルテンミールの併用添加" 日本水産学会誌. 59(11). 1889-1895 (1993)

[Publications] 示野貞夫: "簡易精製によるブリ稚魚に対する大豆油粕栄養価の向上" 水産増殖. 41(4). 559-564 (1993)

渡邉武東京水産大学, 水産学部, 教授 (60017051)